16,47 фунтов за литр, розничное снижение всего на 9,1%, цены на оливковое масло остаются высокими

⑴ Несмотря на то, что взвешенная средняя цена европейского экстра вирджин оливкового масла снизилась на 49,3% и составила 4,59 евро за килограмм с января по ноябрь 2025 года, средняя цена за литр экстра вирджин оливкового масла в британских супермаркетах за период с января 2025 года по январь 2026 года снизилась лишь на 9,1% и достигла 16,47 фунтов стерлингов.⑵ Затем розничные цены снизились еще на 0,7%, однако генеральный директор Filippo Berio UK отметил, что снижение цен в супермаркетах далеко не отражает падение оптовых цен: некоторые ритейлеры практически не передали снижение цен downstream, извлекая прибыль из ситуации.⑶ Бренды самостоятельно осуществили снижение цен для стимуляции спроса, однако война в Иране вызвала рост расходов на перевозку, а экстремальные погодные условия продолжают оказывать серьезное влияние на выращивание оливок, и производители испытывают серьезное беспокойство относительно перспектив.⑷ Производители увеличивают инвестиции в эффективное орошение и современные сельскохозяйственные технологии для повышения устойчивости к рискам и роста урожайности, а покупатели осуществляют закупки на различных производственных территориях, чтобы уменьшить зависимость от одной климатической зоны, при этом производство в Тунисе и Марокко растет.⑸ Несмотря на опасения, связанные с осадками в Испании в январе и феврале этого года, грядущий сезон сбора урожая оливок пока не несет негативных факторов; текущие условия благоприятны, стоит следить за периодом цветения.⑹ По данным Worldpanel, принадлежащего Numerator, проникновение категории в домашних хозяйствах выросло с примерно 47% в марте 2025 года до почти 50% в декабре 2025 года, по мере снижения инфляции потребители снова начинают выбирать этот продукт.⑺ Однако средняя цена 16,74 фунта стерлингов за литр показывает, что хотя потребители постепенно принимают нынешние высокие цены, будет ли дальнейшее повышение цены воспринято рынком — неизвестно.