Классический продукт Burger King обновлён, что привело к возвращению потребителей! Во втором квартале продажи в США резко выросли, и компания отвоёвывает долю рынка у McDonald’s (MCD.US).

По данным Zhihui Caijing APP, одно из самых ожесточённых противостояний в сфере фастфуда недавно получило решающий поворот в финансовых отчётах и отраслевых данных. В США Burger King, принадлежащий Restaurant Brands International (QSR.US), во втором квартале зафиксировал рост сопоставимых продаж на 8,5%, значительно опередив McDonald's (MCD.US), который за тот же базовый период показал лишь 0,8% роста. Несмотря на обновление ресторанов и усиление маркетинга, главным фактором опережения, вероятно, стала модернизация продукта Whopper.

Конкуренция обострилась в феврале этого года, когда Burger King объявил о первой за десятилетие крупной модернизации Whopper, которая охватила все 6600 заведений бренда в США. Президент Burger King Том Кёртис отметил, что изменения Whopper – это "эволюция", а не полное переосмысление: Whopper уже является культовым продуктом, а цель компании — улучшать его, ориентируясь на прямую обратную связь от потребителей, а не создавать новый бургер с нуля.

В частности, обновления Whopper включают: новую булочку с кунжутом со специальным покрытием, благодаря которому семена не осыпаются; улучшенный майонез с добавлением свежих цитрусовых нот; новую формованную упаковку в виде раковины, что решает давнюю жалобу потребителей на сплющивание бургера в коробке.

В марте McDonald's по всей стране представил Big Arch — огромный бургер с двумя котлетами по четверти фунта каждая, тремя ломтиками белого чеддера, хрустящим луком, салатом, маринованными огурчиками и фирменным соусом. В компании заявили, что это “самый большой и дерзкий бургер” за всю историю бренда.

Тем не менее, генеральный директор McDonald's Крис Кемпчински стал героем соцсетей после видеоролика, где он пробует Big Arch в рекламных целях, но вызвал неоднозначную реакцию. Его осторожный покус и неоднократное обращение к бургеру как к “продукту” вызвали массу насмешек в интернете. Через несколько дней президент Burger King Кёртис воспользовался случаем — опубликовал видео на TikTok, где с аппетитом ест Whopper, в шутку добавив, что единственное, чего не хватает — это салфетка.

За последние месяцы сайты о еде и блоги чаще положительно оценивали Whopper, чем Big Arch от McDonald's. Данные Google Trends также показали, что уровень поиска слова "Whopper" выше, чем "Big Arch". Комментируя развитие этой "бургерной войны" в интервью, Кёртис подытожил: “Многие потребители говорят, что за долгое время впервые возвращаются обратно.”