夏季熱浪帶動菜單變革，冰抹茶拿鐵與雞肉捲熱銷，Greggs上半年銷售額突破11億英鎊

⑴ 英國最大速食連鎖Greggs在夏季熱浪中逆勢增長，上半年總銷售額上升至11億英鎊，年增逾7%，其中現有門市銷售增長約2%，新開34家門市使總數達到2773家，公司將此歸因於持續專注優質選址。⑵ 冰抹茶拿鐵、檸檬水和冰沙等清涼飲品以及高蛋白沙拉系列的推出，有效對沖高溫天氣下傳統烘焙產品需求下滑之風險，CEO Roisin Currie表示公司已適應英國熱浪常態化趨勢，去年引入冰飲，今年升級沙拉產品線以提升夏季營運韌性。⑶ 成本端壓力顯著減輕，公司預期今年內不會再進一步調價，通脹預期由3%下調至2%，已鎖定本年度九成及明年半數能源成本，有效對沖油價上漲衝擊，可可、咖啡等關鍵大宗商品價格回落也有利於利潤率，上半年稅前利潤年增近兩成至7600萬英鎊。⑷ 新品開發持續拓展客群邊界，4月推出的雞肉捲被譽為突出的成功案例，而富含抗氧化劑的抹茶系列飲品成功吸引Z世代年輕消費者，BTG合夥人指出，在減肥藥普及及經濟前景不明朗的背景下，Greggs仍需在定價與成本控制間精妙平衡，以守住市場份額。