Starbucks (SBUX.US) kehrt mit Erfolgsplan zurück! Pumpkin Spice ist wieder da und sorgt für die stärkste Wochenumsatzsteigerung bei Starbucks.

Laut Jinse Finance hat der globale Kaffeegetränke-Gigant Starbucks (SBUX.US) bekannt gegeben, dass seine Herbstproduktaktualisierungen und -einführungen – insbesondere die vollständige Rückkehr der saisonalen Pumpkin Spice Latte-Kombination – zu einem seltenen Anstieg der Starbucks-Umsätze in den letzten Jahren geführt haben.

Informierten Kreisen zufolge erklärte der neu ernannte CEO Brian Niccol in einer internen Mitteilung an alle Starbucks-Mitarbeiter, dass diese Produktpalette dazu beigetragen habe, „in unseren eigenen Filialen auf dem US-Markt einen Rekordwochenumsatz zu erzielen und gleichzeitig in Kanada äußerst starke Verkaufszahlen zu verzeichnen“.

Dies ist zweifellos eine bedeutende positive Nachricht für die in den letzten Jahren anhaltend schwache Fundamentaldaten von Starbucks. Das Unternehmen bemüht sich, eine Reihe von Umsatzrückgängen umzukehren.

Unter der Führung des neuen CEO Niccol, der zuvor Chipotle Mexican Grill leitete und diese mexikanische Restaurantkette in den USA populär machte und zu Rekordumsätzen führte, setzt Starbucks in den gesamten USA einen umfassenden „Turnaround-Plan“ um. Der Schwerpunkt liegt auf der Verbesserung des Kundenservice, der Neugestaltung des Starbucks-Menüs und der kontinuierlichen Aktualisierung der Kernverkaufsprodukte je nach Saison sowie auf Maßnahmen wie der Erhöhung der Sitzplätze, um die Attraktivität der Starbucks-Filialen vor Ort zu steigern.

Niccol erklärte in dieser internen Mitteilung außerdem, dass die US-Ketten die Gesamtmitarbeiterzahl in den Starbucks-Filialen „deutlich erhöht“ hätten. Kürzlich hat Starbucks US-Mitarbeitern erlaubt, in mehr Filialen Schichten zu übernehmen oder zu rotieren, um weniger Schichtausfälle zu gewährleisten.

Neben dem Pumpkin Spice Latte umfasst das neue Herbstmenü von Starbucks in diesem Jahr auch Pumpkin Cream Cold Brew, Iced Pumpkin Cream Chai und Pecan Crunch Oatmilk Latte. Für Starbucks ist dies in der Regel eine geschäftige Zeit und auch eine Phase mit deutlich steigenden Umsätzen; das Unternehmen gilt als Initiator des Pumpkin-Hypes im Herbst vor über 20 Jahren.

Bis zum Börsenschluss am vergangenen Freitag ist der Aktienkurs von Starbucks aufgrund anhaltender Umsatzschwäche in diesem Jahr um etwa 3,4 % gefallen und schloss bei 88,19 US-Dollar; der S&P 500-Index ist im bisherigen Jahresverlauf hingegen um etwa 9,8 % gestiegen.

Niccol strebt eine umfassende Umkehr der schwachen Geschäftsentwicklung von Starbucks an

Angesichts des anhaltenden Anstiegs der Kaffeebohnenpreise und des Drucks durch die Zollpolitik von Trump bemüht sich Starbucks unter der Führung von Niccol, die seit sechs Quartalen in Folge deutlich rückläufigen Umsätze in bestehenden Filialen wieder zu steigern. Neben der Steigerung der Attraktivität der Starbucks-Cafés für Verbraucher versucht der neue CEO Brian Niccol, das Starbucks-Menü kontinuierlich zu aktualisieren, mehr Personal in die Filialen zu bringen und wichtige Technologien einzuführen, die den Bestellprozess vereinfachen.

Auf operativer Ebene hat Niccol bisher eine Reihe bedeutender Personalveränderungen vorgenommen, von der Verschärfung der Kleiderordnung für Baristas bis hin zum Abbau von etwa 1.100 Unternehmensmitarbeitern und der Aufforderung an einige Mitarbeiter, nach Seattle umzuziehen. Starbucks hat einigen Führungskräften Aktienprämien im Zielwert von 6 Millionen US-Dollar gewährt; es wird erwartet, dass diese größeren Prämien ausgezahlt werden, wenn sie die umfassende Transformation des Geschäfts zügig vorantreiben und gleichzeitig die Kosten kontrollieren.

Unter Niccols Führung ergreift Starbucks derzeit verschiedene proaktive Maßnahmen, um die Umsätze zu steigern. Dazu gehören die Rückkehr des Pumpkin Spice Latte, die Umgestaltung der Filialen sowie die Aufrüstung der mobilen App und des mobilen Bestellsystems zur Verbesserung des Kundenerlebnisses. Außerdem wird das „Green Apron Service“-Modell eingeführt, das darauf abzielt, die Transaktionsabläufe, Umsätze und Servicezeiten in den Cafés auf einheitliche und wiederholbare Standards zu bringen. Starbucks gibt an, dass Filialen, die dieses Modell bereits implementiert haben, Verbesserungen bei Transaktionsvolumen, Umsätzen und Servicezeiten verzeichnen.

Aus Bewertungssicht ist Starbucks nicht günstig: Laut Analystenprognosen für das Geschäftsjahr 2026 (bis September 2026) liegt das erwartete Kurs-Gewinn-Verhältnis bei etwa 32. Analysten sind der Meinung, dass das Unternehmen auf dem Weg zur Profitabilität ist und dieser Prozess voranschreitet. Angesichts der enormen Kosten für die Rückkehr zur Profitabilität und des Bewertungsniveaus der Aktie raten einige Wall-Street-Institute jedoch zur Vorsicht. Die Großbank Citigroup hat in einem Forschungsbericht für Investoren das Kursziel für Starbucks von 100 US-Dollar auf 99 US-Dollar gesenkt und die Aktie mit „Neutral“ eingestuft.