La ola de calor del verano impulsa cambios en los menús, el iced matcha latte y los wraps de pollo son productos de alta demanda, y Greggs supera los 1.1 billones de libras esterlinas en ventas durante la primera mitad del año.

⑴ Greggs, la mayor cadena de comida rápida del Reino Unido, logró crecer contra la tendencia durante la ola de calor veraniega, elevando sus ventas totales en la primera mitad del año a 1.1 mil millones de libras, con un aumento anual de más del 7%. Las ventas de tiendas existentes crecieron alrededor de un 2% y la apertura de 34 nuevos locales llevó el total a 2773 puntos, lo que la compañía atribuye a su constante enfoque en ubicaciones de calidad.⑵ El lanzamiento de bebidas refrescantes como iced matcha latte, limonada y smoothies, junto con la nueva línea de ensaladas ricas en proteínas, compensó eficazmente el riesgo de menor demanda de productos tradicionales de panadería durante el clima cálido. Roisin Currie, CEO, afirmó que la empresa ya se ha adaptado a la tendencia constante de olas de calor en el Reino Unido, fortaleciendo la resiliencia de las operaciones veraniegas mediante la introducción de bebidas frías el año pasado y la mejora de la línea de ensaladas este año.⑶ La presión de costes se ha aliviado notablemente; la empresa prevé no subir más los precios durante el año y ha ajustado las expectativas de inflación del 3% al 2%. Ha fijado ya el 90% de sus costes energéticos para este año y la mitad para el próximo, amortiguando el impacto del aumento en el precio del petróleo. La caída en los precios de productos básicos clave como cacao y café también favorece el margen de ganancias, y el beneficio antes de impuestos creció cerca de un 20% anual en la primera mitad del año, llegando a 76 millones de libras.⑷ El desarrollo continuo de nuevos productos amplía los límites del público objetivo; el wrap de pollo lanzado en abril fue considerado un caso de éxito destacado, mientras que la serie de bebidas matcha, rica en antioxidantes, logró atraer con éxito a consumidores jóvenes de la Generación Z. BTG Partners señalaron que, frente a la popularización de medicamentos para adelgazar y un escenario económico incierto, Greggs todavía debe equilibrar hábilmente los precios y el control de costes para mantener su cuota de mercado.