La renovación de los productos clásicos de Burger King impulsa el regreso de consumidores: las ventas en EE.UU. se disparan durante el segundo trimestre y ganan cuota de mercado frente a McDonald’s (MCD.US).

Según ha informado el APP de Zhihui Finance, una de las competencias más intensas en la industria de la comida rápida ha tenido un capítulo decisivo recientemente, tanto en los resultados financieros como en los datos sectoriales. Burger King, perteneciente a Restaurant Brands International (QSR.US), logró un crecimiento de ventas en tiendas comparables del 8,5% en el segundo trimestre en el mercado estadounidense, superando cómodamente a McDonald's (MCD.US), que obtuvo únicamente un aumento del 0,8% en el mismo periodo de comparación básica. Aunque Burger King llevó a cabo renovaciones de locales y reforzó sus campañas de marketing, la mejora del “Whopper” podría ser el principal motor detrás del sobresaliente desempeño.

Esta competencia se remonta a febrero de este año, cuando Burger King anunció la que sería la primera gran actualización del “Whopper” en casi una década para sus 6600 locales en Estados Unidos. Tom Curtis, presidente de Burger King, afirmó que este ajuste representa una “evolución” y no un rediseño completo. Señaló que el Whopper ya es un producto icónico, por lo que el objetivo de la compañía era potenciarlo sobre la base de comentarios directos de los consumidores, sin reinventar completamente la hamburguesa.

Se sabe que esta actualización del Whopper incluyó: la utilización de un nuevo pan de sésamo con un recubrimiento especial para que las semillas no se desprendan con facilidad; una mayonesa mejorada con un toque cítrico más fresco; y un nuevo envase tipo caja rígida, solucionando la clásica queja de los clientes respecto a que el Whopper solía quedar aplastado en el embalaje anterior.

En marzo, McDonald's lanzó en todo Estados Unidos la “Big Arch”, una hamburguesa grande compuesta por dos medallones de carne de un cuarto de libra cada uno, tres lonchas de queso cheddar blanco, cebolla crocante, lechuga, pepinillos y una salsa especial. McDonald's la promocionó como la “hamburguesa más grande y audaz” de la marca hasta la fecha.

Sin embargo, el CEO de McDonald's, Chris Kempczinski, se volvió viral en internet tras probar la “Big Arch” en un video promocional, pero no precisamente por buenas razones: muchos usuarios se burlaron de lo pequeñas que fueron sus mordidas y el hecho de que se refirió a la hamburguesa repetidamente como “el producto”. Días después, el presidente de Burger King, Curtis, aprovechó la oportunidad para publicar en TikTok un video comiendo el Whopper de un gran mordisco y bromeando que lo único que le faltaba era una servilleta.

En los últimos meses, las webs y blogs sobre gastronomía han valorado mejor al Whopper que a la “Big Arch” de McDonald's. Además, los datos de tendencias de Google confirman que los consumidores han buscado más el término “Whopper” que “Big Arch”. Consultado al respecto, Curtis resumió la evolución de esta batalla de hamburguesas: “Muchos consumidores dicen que es la primera vez en mucho tiempo que regresan”.